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Wir produzieren für Sie Fleisch mit viel

Wie Sie wahrscheinlich schon längst wissen, züchten wir
für Sie auf unserem kleinen Bauernhof in Matzingen dem



Pinzgauer- Rinder


Heidschnucken


Weidekälber


Lamas

Da ich Werner Inauen täglich alle Tiere persönlich betreue garantiere
ich Ihnen, nur Fleisch von rundum gesunden Tieren aus tierfreundlicher
Haltung zu servieren.

Gerne bereichern wir auch Ihren nächsten Anlass mit einer
Fleischspezialität von unserem Schnuckenhof Matzingen

Für weitere Fragen und nähere Informationen stehen wir
Ihnen gerne zur Verfügung


Unsere Menu-Empfehlungen ab 10 Personen mit Fleisch-
spezialitäten von unserem Schnuckenhof Matzingen

Schnuckenhofmenu 1

Gemischter Saisonsalat
***
Kraftbrühe mit Flädli
***
Hausgemachter Hackbraten von unserem Pinzgauer- Rind
Rosmarinjus
Selbstgemachter Kartoffelstock
Butternudeln
Bunte Gemüsegarnitur

Fr. 39.50


Schnuckenhofmenu 2

Bunter Blattsalat mit Frischkäse- Pralinen
***
Leichte Rüeblicremesuppe mit Kürbiskernen
***
Ragout von unserem Pinzgauer- Rind an Steinpilzrahmsauce
Selbstgemachte Spätzli
Gebackene Kartoffelkroketten
Bunte Gemüsegarnitur

Fr. 43.50


Schnuckenhofmenu 3

Bunter Blattsalat mit Speck und Brotcroutons
***
"Panzerotti".... unsere feine Hausspezialität
***
Geschnetzeltes vom Pinzgauer- Rind an körniger Senfrahmsauce
Butternudeln
Knusprige Rösti
Bunte Gemüsegarnitur

Fr. 49.50


Schnuckenhofmenu 4

Bunter Blattsalat mit Knoblauchbrot
***
Kraftbrühe mit Gemüsestreifen
***
Braten vom Pinzgauer- Rind Grossmutter Art
Butternudeln
Selbstgemachter Kartoffelstock
Bunte Gemüsegarnitur

Fr. 48.50


Schnuckenhofmenu 5

Hausgemachte Terrine mit Chutney mit Salatbouquet
***
Thurgauer Mostsuppe
***
Schnitzel Duo
Zarte Heidschnucken und Dexter- Schnitzel an Stroganovsauce
Selbstgemachte Spätzli
Pommes frites
Bunte Gemüsegarnitur

Fr. 56.50


Schnuckenhofmenu 6

Bunter Blattsalat mit Mostbröckli und Brotcroutons
***
Kraftbrühe mit Eierstich
***
Schnuckenhofduo
Mariniertes Steak vom Pinzgauer- Rind und
Ragout von der Heidschnucke an kräftiger Rotweinsauce
Butternudeln
Kartoffelgratin
Bunte Gemüsegarnitur

Fr. 56.50


Schnuckenhofmenu 7

Siedfleischcarpaccio mit Salatbouquet
***
„Panzerotti“ eine feine Hausspezialität
***
Schnuckenhofspiess vom Grill mit Fleisch von der
Heidschnucke, dem Pingauer- Rind und unserem Weidekalb
Kräuterbutter
Butternudeln
Pommes frites
Bunte Gemüsegarnitur

Fr. 56.50


Schnuckenhofmenu 8

Bunter Blattsalat mit gebackenen Heidschnuckenküchlein
***
Kraftbrühe mit Quarkklösschen
***
Roastbeef vom Pinzgauer- Rind aus dem Mühliofen
Bearner Sauce
Selbstgemachte Spätzli
Kartoffelgratin
Bunte Gemüsegarnitur

Fr. 64.50


Auf Wunsch stellen wir Ihnen gerne ab 20 Personen
ein reichhaltiges
Schnuckenhof-Buffet
zusammen.
Für weitere Fragen und Informationen stehen wir Ihnen
gerne zur Verfügung.

 



Restaurant Mühli
Mühle 6
CH - 9548 Matzingen

Tel. 052 - 376 16 67

Monika und Werner Inauen